Focaccia Con Fiori Di Zucca

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Ricetta di: Clare

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Farina 0; 12 Fiori Di Zucca; 2 Pomodori; 100 G Formaggio Provola; 1 Bustina Lievito Per Torte Salate; 1 Pizzico Zucchero; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Impastare la farina con un pizzico di sale, uno di zucchero, lievito, 2 cucchiai d'olio, 25 cl d'acqua tiepida e lavorare un impasto levigato ed elastico. Formare una palla, inciderla a croce e metterla a lievitare coperta per 1 ora. Stenderla con un mattarello e metterla in una teglia oliata. Coprirla coi fiori di zucca, metà, scamorza, pepe, olio e infornare per 20 minuti a forno molto caldo. Distribuirvi il pomodoro e infornare di nuovo per 2-3 minuti.