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"Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 440."
Ricetta di: Maria assunta
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320 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Mozzarella Affumicata; 6 Uova Fresche; 80 G Bacon Affettato; 40 G Burro; Abbondante Sale; Pepe
Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi. Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.
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