Frittelle Alluvetta

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Ricetta di: Oscar

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina; 50 G Burro; 3 Uova; 100 G Uvetta Sultanina; 50 G Zucchero; 25 Cl Acqua; Scorza Di Limone; 1 Cucchiaino Lievito; Zucchero A Velo; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pentola mettete il burro, aggiungete l'acqua e portate a ebollizione. Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata. Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto. Scolate e spolverate di zucchero a velo.