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Ricetta di: Herman
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139 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Mais In Scatola; 1 Bicchiere Latte; 130 G Farina; 20 G Zucchero; 2 Uova; 1 Pizzico Lievito; 2 Cucchiai Rum; 1 Presa Sale; Olio D'oliva; Zucchero A Velo
Amalgamare la farina con il latte, il lievito, i tuorli, lo zucchero, il rum e una presa di sale. Lasciar riposare la pastella, coperta, per 1 ora. Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo. Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.
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