Frittelle Dolci insolita

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Ricetta di: Alain Ducasse

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278 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

13 Cl Latte; 125 G Burro; 150 G Farina; 1 Uovo; 50 G Zucchero; 1 Limone; Olio D'oliva; 1 Presa Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollire il latte con 12 cl di acqua, il burro e una presa di sale. Versarvi la farina in un colpo solo e mescolare con un cucchiaio di legno finché il composto si stacca dalle pareti della pentola. Farlo intiepidire e incorporare la scorza del limone grattugiata finemente e l'uovo. Porre l'impasto in una tasca da pasticciere e spremere per formare dei bastoncini lunghi 7-8 cm. Friggerli in olio bollente finché saranno dorati, scolarli e cospargerli di zucchero.