Frittelle Scozzesi

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Ricetta di: Amleto

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina; 70 G Burro; 4 Tuorli D'uovo; 4 Albumi D'uovo Montati A Neve; 50 Cl Latte; 50 G Zucchero; 1 Bustina Zucchero Vanigliato; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Unire alla farina i tuorli uno dopo l'altro mescolando. Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all'impasto. Unire il burro sciolto e lavorare l'impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora Quindi unire gli albumi, scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiai. Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.