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Ricetta di: Denise
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598 persone hanno cucinato la ricetta
1/2 Peperone Rosso; 2 Carote; 1/2 Melanzana; 5 Fiori Di Zucca; 2 Zucchine; 100 G Farina 00; 1 Uovo; 100 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Sale
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media. Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire.
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
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