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Ricetta di: Nathanael
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105 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Funghi Champignon; Sale; Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 1 Limone (succo); 2 Spicchi Aglio; 1 Manciata Prezzemolo Tritato; 6 Filetti D'acciughe; 1 Cucchiaio Capperi; Pepe Appena Macinato
Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto. A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d'acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato. Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato. Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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