Funghi Al Brodo

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Ricetta di: Elijah

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Funghi Porcini; 100 Cl Brodo Vegetale; 4 Cucchiai Panna; 1 Spicchio Aglio; Burro; Timo; Sale; Pepe; Pane Tagliato A Cubetti; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.