Funghi In Salsa Di Panna Acida

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Ricetta di: Oletta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Funghi Champignon; 2 Cucchiai Burro; 3 Cipolline Novelle; Sale; 1 Cucchiaio Farina Bianca; 1 Bicchiere Brodo Di Carne; 1 Bicchiere Panna; 1/2 Limone (succo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a fettine 600 g. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità. Aggiustare di sale e servire.