Tagliare la buccia dei limoni col pelapatate (senza la parte bianca).Mettere le bucce nell'alcool per 48 ore (anche fino ad una settimana e ...

1 Far aprire a parte vongole e cozze. In un tegame scaldare olio con uno spicchio d'aglio, gettarvi i calamari e farli cuocere. Quando sono cotti ...

In un tegame antiaderente mettere 1 noce di burro e lasciare che si sciolga a fuoco lento, quindi mettere le uova allungate con un goccio di latte ...

Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e ...

Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate ...

Tagliare a fettine 600 g. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai ...

Pulire le carote e grattugiarle molto fini. Metterle in una insalatiera bassa foderata con le foglie di lattuga. Unire alle carote i gherigli di ...

Far rosolare lentamente la cipolla tritata finemente nello strutto o nell'olio. Tagliare la carne in cubi. Togliere la casseruola dal fuoco e ...

Ponete su una teglia da forno le piadine, bagnatele con il vino e lasciatele riposare per 5 minuti, fino a quando, cioè, il vino sarà ...

Mettete la farina a fontana su un piano da lavoro. Disponete nel centro il burro ammorbidito a pezzetti, il sale e lo zucchero. Lavorate ...