Funghi Ripieni

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Ricetta di: Clarissa

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Funghi Champignon Grandi; 3 Fette Pancarré; 1 Uovo; 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Latte; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi colorire l'aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate. Ritirate dal fuoco, eliminate l'aglio, mescolate il resto con il pancarré ammorbidito nel latte e strizzato, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe. Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo d'olio, sistematele in un tegame appena spennellato d'olio. Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.