Funghi Stufati

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Ricetta di: Gervaso

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Funghi Champignon; 2 Limoni; 1 Cipollotto; 1 Foglia Alloro; Olio D'oliva; Burro; 1 Cucchiaino Pepe In Grani; 1 Manciata Prezzemolo Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.