Fusilli Ai Carciofi

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Ricetta di: Erik

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Fusilli; 1/2 Cipolla; 3 Carciofi Interi; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Aglio; 200 G Passato Di Pomodoro; 4 Cucchiai Vino Bianco Secco; Prezzemolo; Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell'olio; unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo.