Fusilli Ai Fiori Di Zucca

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Ricetta di: Maryjane

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Fusilli; 3 Peperoni; 8 Fiori Di Zucca; 2 Zucchine; 2 Spicchi Aglio; 2 Filetti D'acciughe; Peperoncino; 1 Mozzarella; 1 Ciuffo Basilico; 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate tutte le verdure. Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine. Tagliate in 2 i fiori di zucca. In una padella fate rosolare l'aglio col 4 cucchiai d'olio e quando sarà dorato eliminatelo. Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodichè aggiungetevi i peperoni. Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca. Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti. Lessate la pasta, passatela sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, rovesciatela nella padella con le verdure, unite la mozzarella a dadini, il grana e un pizzico di peperoncino. Fate saltare a fuoco vivo. Cospargete di basilico e servite.