Fusilli all’Aneto con salsa di limone

"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Cornelia

Votare la ricetta (13 voti)

212 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

255 g di fusilli
1/4 litro di latte
1/8 cte di sale
4 ctav di acqua vite
3 ctav di succo di limone
5 cm di buccia di limone
2 ctav di aneto fresco tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella grande metteremo il sale, l’acquavite, il succo di limone, il latte e la buccia del limone. Porteremo il tutto ad ebollizione, a quel punto abbasseremo il fuoco e aspetteremo altri 3 minuti. Aggiungiamo i fusilli e dell’acqua finché non saranno coperti. Cuoceremo a fuoco lento col coperchio, ogni tanto diamo una mescolata. I fusilli andranno cotti al dente assieme alla salsa rimasta almeno 15 minuti. Dovremo aggiungere un altro pò d’acqua per evitare che si attacchino. Mescolare la pasta dopo aver tolto tutte le bucce di limone, aggiungere l’aneto e servire caldo.