Fusilli Alla Cernia

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Ricetta di: Nayeli

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

320 G Pasta Tipo Fusilli; 5 Tranci Cernia (tranci Puliti); 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Scalogno; 1 Carota; Sedano; 4 Pomodori; 4 Cucchiai Malvasia; Prezzemolo; Origano; Sale; Pepe; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati; aggiungere i tranci e farli rosolare. Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare. Cuocere coperto per 20 minuti. Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3. Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti. Unire i tranci frullati. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini.