Fusilli Alla Corsara cucina italiana

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Ricetta di: Giuliana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Fusilli; 2 Tuorli D'uovo; 100 G Prosciutto Cotto; 20 G Burro; 20 Cl Panna; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale. In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano. Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l'uovo, poi quella col prosciutto. Mescolare e servire.