FUSILLI E BROCCOLETTI

"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Selvaggia

Votare la ricetta (0 voti)

291 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

fusilli g 350 – broccoletti lessi g 350 – aglio – filetti
di acciuga (sott’olio o sotto sale) – peperoncino
piccante – parmigiano grattugiato – olio extravergine
– sale.

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella ampia mettere qualche cucchiaio
di olio d’oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo
spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare
soffriggere per qualche istante. Versare i broccoletti
lessi, spezzettati, e farli insaporire. Aggiustare
di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla
con un mestolo della sua acqua, aggiungere
del peperoncino e abbondante parmigiano.
Commenti: meglio lessare separatamente i broccoletti
e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore
della verdura.