Gallina Agli Aromi

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Ricetta di: Arjuna

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Gallina Di 1000 G; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Ciuffo Prezzemolo; Molte Foglie Mirto; Alcuni Grani Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire, fiammeggiare e legare la gallina. Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe. Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo. Lasciarla così` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell'erba aromatica.