Garganelli Al Limone E Fagiolini

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Ricetta di: Fiamma

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Garganelli; 1 Limone; 150 G Fagiolini; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Ciuffo Erba Cipollina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa. Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata. Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti. A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene. Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile. Servire subito.