GELATINA DI ROSE

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Stanislao

Votare la ricetta (1 voti)

212 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

2 kg mele - 2,5 kg zucchero - 400 g petali sani e profumati
- 1 limone - 2 litri acqua
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, senza
togliere il torsolo. Una dopo l’altra, buttarle nell’acqua
dove avrete spremuto il limone, aggiungendone
la scorza grattugiata. Mettere a bollire le mele
per mezz’ora, fino alla loro totale cottura, schiumando
e mescolando spesso. Passare al setaccio. Versare il
succo raccolto nella casseruola e aggiungere lo zucchero.
Far riprendere il bollore e lasciar cuocere finché
lo sciroppo non comincia ad addensarsi. A questo
punto buttare nello sciroppo i petali, mescolare bene e
far bollire per qualche minuto. Togliere dal fuoco e
setacciare di nuovo, spremendo i petali. Rimettere la
gelatina sul fuoco e far riprendere il bollore solo per un
istante. Versarla calda nei vasi e conservare al fresco.