Gelato di ricotta


"Ricetta della Cucina Italiana. Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Greta

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154 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
6
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

gr. 500 di ricotta romana
4 tuorli d'uovo
gr. 100 di zucchero
4-5 cucchiai di rum o brandy
ciliege sotto spirito o canditi


Preparazione della ricetta di cucina:


Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con lo zucchero: quando il tutto sarà spumoso, aggiungete, sempre rimescolando, la ricotta passata al setaccio e infine il liquore. Con una garza bagnata e ben strizzata foderate uno stampo (meglio se rettangolare), versate il composto preparato, livellatelo bene, copritelo con un'altra garza o con carta metallizzata e mettete in frigorifero per almeno 3 ore.
Sformate il "gelato" su un piatto di portata, togliete la garza, decorate con le ciliege sotto spirito o coi canditi, e rimettete in frigo fino al momento di servire.

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