Gnocchetti Di Patate E Ricotta

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Ricetta di: Jayden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Patate Lessate; 400 G Ricotta Fresca; Farina; Sale; 1 Uovo; Noce Moscata; Burro; Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate assieme le patate e passate la ricotta, lavorate bene sulla spianatoia infarinata, salate e unitevi l'uovo aggiungendo, se vi pare che occorra, un pò di farina. Profumate con noce moscata. Fate come al solito i bastoncini che taglierete a pezzetti, formando delle palline regolari che getterete in acqua bollente. Quando saranno cotte, toglietele, scolatele e conditele con burro fuso e abbondante parmigiano.