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Ricetta di: Flaviana
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140 persone hanno cucinato la ricetta
125 G Acqua; 50 G Burro; Sale; 75 G Farina; 2 Uova; Brodo; Formaggio Grana Grattugiato
Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
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