Gnocchetti Sardi Con Melanzane E Ricotta Mustia


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Ricetta di: Bruna

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171 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Acqua E Farina; 3 Melanzane Lunghe; 3 Pomodori Maturi; 80 G Ricotta Mustia; Olio D'oliva Extra vergine; Aglio; Peperoncino; Prezzemolo; Basilico; Sale Marino


Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a dadini le melanzane e trifolarle con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo tritato; unire all'ultimo i pomodori spellati e tagliati a dadini e farli cuocere 4-5 minuti, aggiustando di sale. Scolare la pasta al dente e condirla con l'intingolo di melanzane, la ricotta a scagliette e il basilico.

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