Gnocchi Alle Erbe

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Ricetta di: Nello

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Spinaci Surgelati; 150 G Burro; 2 Cucchiai Farina; 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato; Pangrattato; 2 Uova; 2 Spicchi Aglio; Menta; Salvia; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.