Gratin Di Patate Al Rosmarino

"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Fiorentino

Votare la ricetta (12 voti)

284 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

50 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Patate; 60 G Prosciutto Crudo; Aglio; Rosmarino; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro; Poco Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le patate con la buccia, mettendole inizialmente in abbondante acqua fredda non salata. Scolatele quando saranno ancora leggermente al dente, pelatele e, calde, schiacciatele grossolanamente con il dorso di un cucchiaio, quindi insaporitele con sale, pepe e con un battuto di prosciutto, aglio, foglioline di rosmarino, il tutto soffritto in poco olio. Trasferite in una teglia abbondantemente imburrata il composto, che dovrà risultare piuttosto sgranato, cospargetelo con 2 cucchiai di parmigiano e passatelo in forno a gratinare.