Guazzetto Del Pescatore

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Ricetta di: Elvira

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Scalogno Tritato; 6 Gamberoni Sgusciati (lasciare Coda E Testa); 500 G Muscoli; 500 G Vongole; 5 Pomodori Maturi Senza Pelle E Scorza; Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Peperoncino; 50 G Prezzemolo Tritato; 6 Fette Pane Abbrustolito; 1 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco. Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto. Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.