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"Insalate - Ricette insalate. Tutte le ricette insalate facile. Ricetta insalate di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette insalate, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Reece
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209 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Salmone Affumicato; 1 Insalata Cicorino; 2 Cespi Insalata Novella; Insalata Belga Riccia (indivia Riccia); 1 Pizzico Aneto; Ravanelli; 60 G Ricotta; 1 Cipollotto; 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato; Limone; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mondate e lavate le insalate. Dopo averle sgocciolate bene ponetele in un'insalatiera. Aggiungete i ravanelli e il cipollotto tagliati a fettine sottili e il salmone a striscioline. Preparate una vinaigrette emulsionando il succo di limone filtrato al colino, l'olio, il sale, il pepe e conditevi l'insalata. Mescolate bene. In una terrina lavorate la ricotta fresca con un pizzico d'aneto e un ciuffo di prezzemolo tritato. Formate delle palline e distribuitele sull'insalata. Servite subito. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Locorotondo DOC.
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