Insalata Dautunno

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Ricetta di: Karley

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Funghi Porcini Freschi; 8 Gherigli Di Noci; 1 Cespo Insalata Scarola; 1 Cespo Radicchio Rosso; 1 Spicchio Aglio; Rosmarino; 1 Limone; Sale; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi. Disporli in una insalatiera, aggiungere l'aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti. Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un'altra insalatiera. Tritare i gherigli. Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone. Mescolare delicatamente e guarnire con le noci.