Insalata Di Agrumi

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Ricetta di: Karma

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Arancia; 1 Pompelmo Rosa; 4 Mandarini; 50 G Olive Nere Infornate; 50 G Pistacchi; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine Aromatizzato Con Dragoncello E Maggiorana; 1 Cucchiaino Prezzemolo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Snocciolare le olive e sminuzzarle. Metterle in 1 ciotola con il prezzemolo tritato e l'olio aromatizzato. Emulsionare ricavando 1 salsina. Sbucciare gli agrumi, suddividerli in spicchi e poi in dadini e metterli in un'insalatiera. Tostare i pistacchi sgusciati e tritarli; unirli agli agrumi, salare e condire con la salsina preparata. Servire subito, poiché la vitamina c contenuta nella frutta si ossida rapidamente.