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Ricetta di: Berenice
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229 persone hanno cucinato la ricetta
Fave 300 g
Carciofi 300 g
Pancetta 100 g
Menta 4 Foglia/e
Olio evo 1 Cucch.
Aceto Cucch.no/i
In una pentola antiaderente scalda l'olio e la pancetta tagliata a cubetti.
Quando avrà raggiunto una cosistenza piuttosto croccante aggiungi i carciofi e le fave.
Lascia cuocere per 7/8 minuti mescolando continuamente per far si che restino morbide.
Completa il piatto con alcune gocce di aceto balsamico e la menta. Servi immediatamente.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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