Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele

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Ricetta di: Costanzo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3 Finocchi; 1/2 Melagrana; 60 G Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie; Miele; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; Alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia. Ricoprirli con scaglie di caciocavallo. Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone. Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.