Insalata Di Patate Con Peperoni

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Ricetta di: Ramon

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Patate; 1/2 Bicchiere Yogurth Naturale Parzialmente Scremato; 3 Cucchiai Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro); 1/2 Limone; 1/2 Cucchiaino Senape; 100 G Pomodoro; 50 G Peperone Rosso; Sale; Pepe; Prezzemolo; Erba Cipollina; Maggiorana

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde. Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa. Tagliare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa. Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina. Guarnire col pomodoro a fettine.