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Ricetta di: Sarita
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207 persone hanno cucinato la ricetta
1 Petto Di Pollo Di 400 G; 125 G Yogurth; 100 Cl Brodo Vegetale; 2 Pomodori; 1 Cetriolo; 1 Finocchio; Erba Cipollina; 1 Cucchiaino Senape; Sale
Affettare il cetriolo sbucciato; tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi. Disporre ambedue in un colino con poco sale. Nel brodo bollente cuocere il petto di pollo per 40 minuti; scolarlo, tagliarlo a dadini e farlo raffreddare. In una tazza amalgamare allo yogurth la senape, l'erba cipollina tritata, il sale. In un'insalatiera affettare il finocchio; unirvi pollo, cetriolo, pomodoro, salsa di yogurth. Mescolare e servire.
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