Insalata Di Pollo Allo Yogurth

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Ricetta di: Sarita

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Petto Di Pollo Di 400 G; 125 G Yogurth; 100 Cl Brodo Vegetale; 2 Pomodori; 1 Cetriolo; 1 Finocchio; Erba Cipollina; 1 Cucchiaino Senape; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare il cetriolo sbucciato; tagliare a dadini il pomodoro privato dei semi. Disporre ambedue in un colino con poco sale. Nel brodo bollente cuocere il petto di pollo per 40 minuti; scolarlo, tagliarlo a dadini e farlo raffreddare. In una tazza amalgamare allo yogurth la senape, l'erba cipollina tritata, il sale. In un'insalatiera affettare il finocchio; unirvi pollo, cetriolo, pomodoro, salsa di yogurth. Mescolare e servire.