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Ricetta di: Valerie
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125 persone hanno cucinato la ricetta
120 G Razza; 1 Pezzetto Cipolla; Prezzemolo; 1 Foglia Alloro; 2 Cucchiai Aceto Aromatico; 100 G Zucchine; 200 G Pomodori Maturi; Erba Cipollina; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; Sale; Pepe
Cuocere la razza al vapore mettendo nell'acqua cipolla, prezzemolo, alloro, 1 cucchiaio di aceto, alcuni grani di pepe. Scottare per 2 minuti in acqua salata le zucchine a dadini e scolarle. Mescolare pomodori sbucciati a dadini, zucchine, erba cipollina, olio, sale, pepe e aceto rimasto. Diliscare il pesce e irrorarlo con la salsa.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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