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Ricetta di: Diana
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135 persone hanno cucinato la ricetta
4 Pere Williams Piccole; Mature E Sode; 100 G Formaggio Provolone Piccante; 200 G Insalata Rucola; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino; Aceto Di Mele
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti. Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini. Condire con una emulsione di olio, aceto e sale.
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