Il Bruss si prepara tritando finemente e unendo tra loro tutti gli avanzi di formaggi piccanti e non. Si versa il tutto nel latte o nel siero di ...

Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti. Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in ...

Servite su un vassoio del prosciutto crudo insieme a fichi freschi e al melone ghiacciato e ...

Rosolare la carne in olio ben caldo, salarla, peparla e cospargerla di aglio tritato. Far insaporire ancora qualche minuto poi aggiungere il ...

La frangula è un arbusto con foglie tormentose e ovali e fiori di colore giallo-verdastre. Il prugnolo è un arbusto spinoso con fiori ...

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con mezza fetta arancia, mezza ...

Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d'uovo, 40 g. di zucchero, 75 g. di farina bianca setacciata e un pizzico di sale. Quando il tutto è ...

Pulite gli spinaci, lavateli ripetutamente, lessateli in pochissima acqua salata. Quando sono cotti scolateli, lasciateli raffreddare, strizzateli ...

Sbollentate i broccoli in acqua calda per qualche minuto. In un tegame con dell'olio fate soffriggere gli spicchi d'aglio con il peperoncino, quindi ...

Mescolare il rafano con i tuorli sodi passati al setaccio, insaporire con uno spruzzo di aceto, con lo zucchero e poco sale. Incorporare alla salsa ...