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"Preparazione: 20 minuti. Calorie: 132."
Ricetta di: Leanna
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191 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Salmone Affumicato A Fette; 1 Limone; 1 Arancia; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 4 Carciofi Freschi; 20 G Formaggio Grana A Scaglie; Sale; 1 Manciata Pepe
Fate marinare il salmone affumicato per 15 minuti con il succo di un limone e di mezza arancia, 2 cucchiai di olio ed una manciata di pepe. Nel frattempo tagliate i carciofi a fettine, tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone ed asciugateli. Suddivideteli in 4 ciotole con il salmone scolato dalla marinata, le scaglie di grana e 4 fettine di arancia tagliate sottilissime. Salate la marinata e con questa condite l'insalata.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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