Insalata Di Sedano Al Formaggio

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Ricetta di: Napoleone

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Sedano Grande; 200 G Formaggio Olandese; 1 Bicchiere Panna Fresca; 1 Cucchiaio Senape; 1/2 Limone (succo); Sale; Pepe; Filetti D'acciughe Per Guarnire

Preparazione della ricetta di cucina:

Scegliete le coste più belle di un grosso sedano, lavatele e asciugatele bene. Tagliatele poi a 'julienne', cioè a striscioline sottili. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini. In una ciotola sbattete bene 1 bicchiere di panna fresca, un cucchiaio di senape,il succo di mezzo limone, sale e pepe. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata. Potete portarla in tavola decorata con filetti d'acciughe arrotolati.