Insalata Fantasia

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Ricetta di: Colt

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Mazzetti Crescione; 1 Mazzetto Insalata Cicorino; 2 Pere; 150 G Formaggio Roquefort; 1 Limone (succo); 2 Cucchiai Gherigli Di Noci Tritati; Sale; Pepe; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Succo D'arancia

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare.