Insalata mimosa

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Ricetta di: Fortunata

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228 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Lattuga
Cespo/i
Uva 24
Acini
Banane 1 Num.
Arance 2 Num.
Succo d'arancia 3 Cucch.
Succo limone 1 Cucch.
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare e lavare sotto acqua corrente la lattuga. Lavare gli acini d'uva (sia bianca che nera) e metterli da parte in una ciotola. Sbucciare un'arancia, togliere anche la pellicina bianca, e tagliarla a rondelle pittosto sottili. Spremere l'altra arancia raccogliendo il succo in una ciotola
Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle dello spessore di 2-3 mm.
Sistemare in ogni coppetta qualche foglia di lattuga, 3 acini d'uva bianca e 3 d'uva nera, qualche rondella di banana e di arancia. Mettere in una ciotola tre cucchiai di succo d'arancia e uno di succo di limone, aggiungere un pizzico di sale e battere leggermente con un cucchiaio. Quando il sale è sciolto versare un po' di questa salsina in ogni coppetta per condire l'insalata.