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Ricetta di: Javion
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Insalata Lattuga; Filetti D'acciughe Sott'olio; Tonno; 3 Uova Sode; Olive Nere; Cipolla; Pane Tostato; Olio D'oliva Extra vergine; Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio Senape; Sale
Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio. Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.
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