Insalata Ricca insolita

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Ricetta di: Denis

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172 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Insalata Rucola; 200 G Germogli Di Soia; 2 Pomodori Maturi; 60 G Olive Nere; 100 G Porri; 100 G Formaggio Pecorino; Basilico; Olio D'oliva Extra vergine; Succo Di Limone; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate la rucola e i germogli di soia, sgocciolateli bene e poneteli in un'insalatiera. Aggiungete i porri tagliati fini, i pomodori a spicchi e senza semi, le olive nere e il pecorino a dadini. A parte emulsionate il succo di limone con il sale, il pepe e l'olio, versate sull'insalata e mescolate con cura. Guarnite con il basilico. Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova.