Insalata Verdure E Formaggio

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Ricetta di: Belinda

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Radicchio Di Treviso; 200 G Insalata Cicoria; 100 G Formaggio Emmenthal; 50 G Formaggio Gorgonzola; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Senape; Aceto Di Vino; Pochissimo Brandy; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare e asciugare le verdure. Strofinare l'interno di un'insalatiera con l'aglio sbucciato. Versarvi le verdure spezzettate con le mani. Aggiungere i formaggi tagliati a dadini. In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe. Emulsionarla bene e versarla sull'insalata. Mescolare con cura e servire.