Ingredienti principali:

1/2 Cavolo Cinese; 1 Carota; 50 G Gherigli Di Noci; 1 Gambo Sedano; 1 Mela Piccola; 10 G Uvetta Sultanina; 100 G Tofu; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Cucchiaino Semi Di Sesamo

Preparazione della ricetta di cucina:

Abbrustolite in forno i gherigli e spezzettateli. Tagliate il cavolo a striscioline. Spuntate la carota alle estremità e tagliatela a bastoncini. Fate lo stesso con il sedano, dopo averlo mondato dei filamenti. Sbucciate la mela e dividetela a spicchi sottili. Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. In una ciotola schiacciate il tofu con la forchetta, unitevi l'olio e i semi di sesamo. Dovrete ottenere una salsina cremosa, ben amalgamata. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, condite con la salsa al tofu, mescolate delicatamente e servite.

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