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Ricetta di: Morgana
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290 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pezza Di Manzo; 2 Cespi Radicchio; 100 G Formaggio Provolone Piccante; 1/2 Cipolla; 2 Cucchiai Vino Bianco; 1/2 Bicchiere Panna; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.
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