Involtini Alla Siciliana cucina italiana

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Ricetta di: America

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involtini alla siciliana cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fettine Di Vitello; 100 G Pangrattato; 50 G Uvetta Sultanina; 30 G Pinoli; 120 G Formaggio Pecorino Fresco; Alcune Foglie Alloro; 1 Cipolla; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida), i pinoli, lavati e asciugati e il pecorino tagliato a dadini. Salare e pepare. Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini. Infilarli su 1 spiedino alternandoli con foglie d'alloro e fettine di cipolla. Far scaldare 1 padella antiaderente unta d'olio e cuocerli per 10 minuti rigirandoli spesso.