Involtini Di Maiale In Agrodolce

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Ricetta di: Sannio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fettine Maiale Di Circa 40 G Ognuna; 120 G Formaggio Parmigiano; 2 Porri; 20 G Zenzero Candito; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco; 1 Cucchiaio Zucchero; Sale; Pepe; Alcune Fettine Ananas Per Guarnire

Preparazione della ricetta di cucina:

Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente. Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua. Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà evaporata. Servite gli involtini con fettine di ananas.